Салат с курицей витаминный

"Рецепт салата с отварной курицей" Предложенная холодная закуска в виде салата из курицы обладает определенным балансом кислого, соленого и сладкого. Это сочетание создает изумительные вкусовые качества.

 Ингредиенты на 4 персоны:

  • 500 гр куриной грудки;
  • 3 стакана куриного бульона или воды;
  • специи для варки грудки: лавровый лист, палочка корицы, несколько зерен белого перца и аниса, по вкусу измельченного красного жгучего перца, соль;
  • 2 стакана нашинкованной савойской капусты;
  • 1 3/4 стакана моркови, нарезанной тонкими брусочками;
  • по 1 1/4 стакана свежих листочков мяты и измельченной зелени кинзы;
  • если есть, используйте свежий базилик или сельдерей;
  • 1 луковица, нарезанная полукольцами.
  Салат с макаронами и мексиканским соусом

 

 

 Соус:

  • 3 ст.л лимонного сока;
  • 1 1/2 ст.л белого уксуса;
  • 2 зубчика растертого чеснока;
  • 1 1/2 ст.л сахара;
  • 3 1/2 ст.л соевого соуса.

 

Верхний слой:

  • 3 ст.л растительного масла;
  • 3 зубчика чеснока (тонко порезать);
  • 1/3 стакана измельченного арахиса;
  • 1 ст.л коричневого сахара, растворенного в 1 ст.л воды.

 

 Украшение:

 Щепотка паприки, сладкий зеленый и красный перцы, нарезанные соломкой и оформленные в виде цветка.

  Грибной салат с мясом и зеленью

 

 Как приготовить салат из курицы витаминный:

1. Промойте куриную грудку и слегка отбейте молоточком, чтобы она приобрела одинаковую толщину.

2. Отварите ее до готовности (в течение 15-20 минут) в курином бульоне или в воде с солью и специями.

3. Затем процедите и охладите.

4. Нарежьте тонкой соломкой.

 5. Все составляющие для соуса смешайте и полейте им мясо.

  Салат из стручковой фасоли с козьим сыром

 6. Добавьте ингредиенты для салата по рецепту и выложите горкой в салатник.

 7. Подготовьте верхний слой. Для этого поджарьте чеснок на растительном масле, соедините с остальными указанными компонентами для верхнего слоя и подержите все вместе на огне несколько секунд.

 8. Горячим полейте куриный салат сверху и украсьте сладким перцем с паприкой, а также свежими листочками зелени. kalynova.ru



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре − 4 =