Рис с курицей, баклажанами и цветной капустой

 Сытное и вкусное блюдо из риса и обычных доступных продуктов — курицы, баклажанов и цветной капусты не оставит равнодушным никого и понравится всем обязательно.

 Ингредиенты на 7 человек:

· 1 курица (около 1 ½ кг);
· 2 стакана растительного масла для жарки овощей;
· 1 средний баклажан (300 гр), порезанный на большие кубики;
· 2 стакана цветной капусты, (разделите на соцветия);
· 1 измельченная луковица;
· 1 сладкий перец;
· ½ ч.л. острого черного перца;
· соль;
· по 1 ч.л. кардамона и куркумы;

· 1 помидор без кожицы и нарезанный кубиками;
· 4 ½ стакана воды (1125 мл);
· 2 ½ стакана риса басмати.

 

 Как приготовить рис с курицей, баклажанами и цветной капустой:

 1. Курицу разрежьте на небольшие порционные куски, обмойте, обсушите, слегка обмажьте маслом, посолите, поперчите и запеките в духовке при температуре 180-200 °С в течение 60-70 минут.

  Кябса, рис с курицей и орехами

 2. Пока курица запекается, обжарьте на растительном масле в глубокой сковородке на среднем огне баклажаны, а затем цветную капусту до золотистого цвета. Выложите овощи на специальную бумагу, чтобы стек лишний жир.

 3. На другой глубокой и широкой сковородке поджарьте лук в трех столовых ложках масла.

 4. К жареному луку добавьте зеленый перец, помидор, специи, куски курицы и подержите на среднем огне 2-3 минуты, переворачивая.

  Рис с яблоками для малышей

 5. Влейте воду и доведите бульон до кипения.

 6.Всыпьте промытый рис, накройте крышкой и варите до готовности.

К этому рисовому блюду с курицей и баклажанами подают йогурт и свежий овощной салат, например фатушь.

kalynova.ru




<scrip />» title=»<script>

<scrip />

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × 5 =

Яндекс.Метрика