Начос с сыром и сладким картофелем

"Рецепт начоса с добавлением сыра и батата"

 Этот здоровый рецепт начос из сладкого картофеля и сыра обеспечит блюдо большим количеством витамина С. Подавайте в качестве закуски или превратите его в обед, добавив курицу, тофу, креветки или побольше фасоли для протеина.

 Начос с сыром и сладким картофелем, приготовление:

"Рецепт начоса с добавлением сыра и батата"

Кухня Мексиканская.
Время подготовки 30 минут.
Время приготовления 40 минут.
На 10 порций.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

)
  • 2 ст.л оливкового масла;
  • около 750 г сладкого картофеля, нарезать соломкой;
  • ¼ ч.л и еще немного соли;
  • 2 ст.л обезжиренной сметаны;
  • 1 ст.л сока лайма;
  • 1 стакан кукурузных зерен, свежие или замороженные;
  • ½ стакана тертого сыра «Чеддер»;
  • ½ стакана консервированной черной фасоли, промыть;
  • ½ стакана помидоров черри, разрезать пополам или на четвертинки, если большие;
  • немного зеленого лука, измельчить;
  • 1 шт авокадо, нарезать;
  • 2 ст.л измельченной зелени кинзы.

 

 ИНСТРУКЦИИ

 1. Нагрейте духовку до 200 ° С.

 2. Разогрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и ¼ чайной ложки соли. Готовьте, помешивая, до появления зажаристой корочки, от 5 до 7 минут.

 3. Перенесите сковороду в духовку и запекайте до тех пор, пока сладкий картофель не станет готовым, от 15 до 20 минут.

 4. В том же время смешайте в маленькой миске сметану, лимонный сок и щепотку соли.

 5. Посыпьте сверху сладкий картофель кукурузой, сыром и фасолью.

 6. Продолжайте запекать, пока сыр не расплавится, около 5 минут.

 7. Затем распределите помидоры, лук, авокадо и полейте сметанным соусом.

 Подавайте начос, посыпав кинзой.

 

 ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ РЕЦЕПТА:
Размер порции: около ½ стакана.

kalynova.ru



Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


шесть − шесть =