Кюфта с соусом

 Приготовьте на обед кюфту (или кяфту) – это мясные шарики в виде фрикаделек, запеченные или тушенные с картофелем, томатами и соусом. Традиционно ее делают из баранины, но и подойдет любой фарш по Вашему желанию. Сытно и вкусно.

 Компоненты на 4 порции:

• 500 гр. мясного фарша
• 200 гр. картофеля, нарезанного на кружочки толщиной 0,5 мм.
• 3-4 помидора
• небольшой пучок зелени петрушки
• пару средних луковиц
• 2 ст.л. томатной пасты, разведенной в 3-4 стаканах воды
• 1/2 стакана растительного масла
• соль и перец про вкусу
• красный перец на кончике ножа

 Кюфта с соусом, инструкции

1. Для фрикаделек мелко порубите лук и зелень петрушки, соедините их с мясным фаршем, черным и красным перцем, добавьте немного соли. Хорошенько вымешайте всю массу и слепите из нее небольшие шарики, в диаметре, приблизительно 3-4 см.

2. Затем необходимо их подрумянить в течение 10-15 минут на сковородке или в духовке.

  Запеченное мясо с овощами

3. Подготовьте противень в высокими бортиками, разложите на нем продукты по слоям в такой последовательности:

— слой помидоров, нарезанных кружочками;
— лук;
— кюфта;
— картофель (его предварительно надо отварить до полуготовности, остудить и нарезать или слегка запечь на тефлоновой сковородке сырые картофельные кружочки до образования легкой корочки).

— по желанию можно добавить слой обжаренных кружочков баклажанов и посыпать сверху порубленным луком.

  Куриные грудки с медом и чесноком

4. Залить содержимое смесью воды с томатной пастой и солью.

5. Противень сверху накрыть фольгой и запекать около 30 минут при 200 °C.

 После этого кюфта готова. Ее подают горячей с хлебом, иногда в качестве соуса к отварному рису. Она считается повседневным блюдом.

kalynova.ru




<scrip />» title=»<script>

<scrip />

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать − семнадцать =

Яндекс.Метрика