Кябса, рис с курицей и орехами

 Кябса — это курица с рисом и орехами, одно из самых главных и наиболее распространенных главных блюд восточной кухни. Его готовят в очень большом количестве на все важные знаменательные мероприятия, в том числе и на свадьбы. Так как одной порцией по нашим меркам можно накормить четверых, то в рецепте предложено использовать 2 курицы на 6 персон. Решайте сами, сколько продуктов Вам необходимо.

 Приготовление риса с курицей достаточно трудоемкое и занимает около двух часов, в том числе 1 час на подготовку составляющих компонентов.

  Рис с креветками и овощами

 Ингредиенты:

  • 2 курицы, разрезанные на небольшие куски;
  • 2 больших луковицы, нарезанные очень мелко;
  • 2 натертые на крупной терке моркови;
  • 1 измельченный помидор;
  • приправы : корица, тмин, тимьян, гвоздика, кардамон;
  • 2 ч.л. специальной приправы для риса (как для плова);
  • 2 ст.л. изюма;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 3 стакана риса (длинные зерна);
  • орехи для украшения (кешью, фисташки, кедровые орешки).

 

  Кябса, рис с курицей и орехами — инструкции:

  1. Куски курицы хорошо вымойте с подсоленной воде и отложите в сторону, чтобы стекла лишняя жидкость.

  Рис с вермишелью по-ливански

 2. Лук поджарьте на растительном масле до золотистого цвета, всыпьте к нему специи, соус, морковь, помидор, изюм и продолжайте жарить, постоянно помешивая.

  3. Положите туда мясо и готовьте до изменения его цвета.

  4. Затем налейте воды так, чтобы она только лишь покрывала продукты, закройте крышкой и тушите около получаса.

  Рис с курицей, баклажанами и цветной капустой

 5. Добавьте рис, соль и продолжайте варить до готовности. После снимите с огня, сверху посыпьте поджаренными орехами, при этом не перемешивая. И дайте «дозреть» минут 15, прежде чем подать.

 Это блюдо из риса и курицы едят с овощами, соленьями, к нему предлагают йогурт и острый томатный соус. kalynova.ru




<scrip />» title=»<script>

<scrip />

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × три =

Яндекс.Метрика