Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

 Это замечательный рецепт китайской кухни и просто вкусное блюдо из курицы, приготовленной с медом и кунжутом. Отличный способ разнообразить повседневное меню. Готовьте и наслаждайтесь!

 Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки;
  • 1 стакан кукурузного крахмала, смешанного с 1 ч.л. соли;
  • арахисовое масло для жарки, я беру любое растительное;
  • семена кунжута для украшения (рекомендуется).

 Для кляра:

  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка соевого соуса.

 Для соуса:

  • 3 зубчика измельченного чеснока;
  • 1 ч.л. нарезанного свежего имбиря или немного меньше, потому что получается остро;
  • 3/4 стакана куриного бульона;
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала;
  • 1/4 стакана соевого соуса;
  • 1/4 стакана меда;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара или ложку меда;
  • 2 столовые ложки китайского рисового уксуса, я заменяю лимоном;
  • 1 1/2 ст.л. кунжутного масла.
  Острая курица в апельсиновом маринаде

 

 Курица с мёдом и кунжутом по-китайски, приготовление:

1. Нарежьте грудку на крупные кубики.

2. Замочите в чистой воде с небольшим количеством уксуса, промойте и обсушите.

3. Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте все необходимые для него компоненты (куриный бульон, кукурузный крахмал, мед, коричневый сахар, китайский рисовый уксус), за исключением чеснока, имбиря и кунжутного масла. Размешивайте до растворения ингредиентов.

  Запеченные колбаски с картофельным пюре

4. Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте на нем чеснок и имбирь в течение 1 минуты. Добавьте остальные ингредиенты для соуса, дайте покипеть одну минуту, чтобы смесь стала густой, а затем отставьте в сторону.

5. Смешайте кусочки курицы в кукурузном крахмале, смешанным с солью, затем в смеси взбитых яиц с соевым соусом и опять в крахмале.

  Быстрая лазанья

6. Обжарьте их на сковородке до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.

7. Выложите кусочки мяса на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

8. Соедините их с соусом, прогрейте и посыпьте кунжутом.

9. На гарнир к курице предложите отварной рис.

kalynova.ru

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

13 − семь =

Яндекс.Метрика