Рубрика «Соусы»

Разнообразные соусы как дополнение к блюдам

Маринад для курицы по-турецки

"Рецепт маринада для курятины"

  Известно, что в турецкой кухне специи играют важную роль. В статье предложен способ приготовления специальной приправы для маринования курятины. Ею натирают куски мяса, оставляют на некоторое время, затем готовят. Самое вкусная маринованная курица получается на углях. Однако не всегда есть возможность именно так её приготовить. Вы можете жарить или запекать. Узнайте рецепт, как сделать  маринад …

Чесночный соус для мяса

"Рецепт чесночного соуса"

 С этим чесночным соусом жареное или запеченное мясо будет ещё вкуснее. Он усиливает вкусовые качества готового блюда и придает необыкновенный аппетитный аромат.    Ингредиенты: 4 больших головки чеснока; 1 вареный картофель (небольшой); 1/4 стакана оливкового или кукурузного масла; 2 свежих яичных белка; 1 ч.л лимонного сока; 3/4 ч.л соли.

Универсальный томатный соус

"Рецепт универсального томатного соуса"

 Этот рецепт томатного соуса считается универсальным, потому что он подходит для любых блюд, а также приготовления пиццы. Очень просто и быстро готовить.  Ингредиенты: 2 ст.л томатной пасты; 1 средняя луковица; 2 зубчика чеснока; 4 измельченных помидора; cоль, специи, немного тмина.

Масляные соусы к закускам и любым блюдам из мяса, курицы и рыбы

"Рецепты масляных соусов и заправок"

 Жирные соусы со вкусом твердого сыра, специй и зелени идеально сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Узнайте три базовых рецепта, которые подойдут также для приготовления закусок. Каждый из них отличается по вкусовых свойствам, что дает возможность варьировать вкус готовой еды по собственному желанию. Узнайте далее, как приготовить масляные соусы к закускам и любым блюдам из мяса, …

Соус из йогурта и горчицы для заправки салатов

"Рецепт заправки из горчицы и йогурта"

 Известно, что соусы в корне меняют вкус любого блюда, тем более салатов. Основные ингредиенты заправок для них, такие как лимонный сок, горчица, оливковое масло, а также йогурты, могут стать орудием Вашего кулинарного творчества. Используйте их, чтобы разнообразить свое питание.

Домашний кетчуп

"Рецепт домашнего кетчупа"

 Вы можете самостоятельно в домашних условиях приготовить кетчуп, который не уступит по вкусовым качествам промышленному. Тем более этот томатный соус не содержит химических консервантов и красителей.