Полноценного обеда не бывает без хлеба. Не волнуйтесь из-за калорий, потому что идеальный хлеб существует! Некоторые люди просто не могут кушать тушеное мясо или суп без него. Но белый хлеб — это не совсем то, что Вы хотите съесть. Он вкусен, но не столько полезен. Существуют некоторые виды, которые считаются диетическими и здоровыми. Обычно эти хлебцы не содержат глютен или фитиновую кислоту. Знаете ли Вы, что при производстве хлеба в некоторых странах одобрено добавление химического отбеливателя? Вы можете поверить в это?
Таким образом, домашний хлеб кажется хорошей идеей. Предложенный рецепт основан на натуральных ингредиентах, и Вы насытите свой организм витаминами группы В, клетчаткой и белком. Причем это не будет стоить Вам дорого. Если Вам нужен именно такой рецепт без муки на семенах вместо неё, читайте далее.
Ингредиенты на 8-10 человек:
- 4 яйца;
- 90 г семян кунжута;
- 90 г семян подсолнечника;
- 90 г грецких орехов;
- 90 г семян тыквы;
- 90 г льняного семени;
- ½ ч.л пищевой соды;
- 100 мл воды;
- щепотка соли.
Как испечь хлеб без муки с семенами — инструкции:
1. Сначала взбейте яичные белки с солью, затем медленно влейте 100 мл воды и добавьте половину чайной ложки пищевой соды.
2. Измельчите семена очень мелко. Это и будет мука. Воспользуйтесь для этого обычной кофемолкой. Перемешайте все вместе со взбитыми белками и перелейте тесто в форму, смазанную маслом.
3. Выпекайте хлеб при температуре 180° C в течение 50 минут. Он будет похож на облако, попробуйте!
Оставить комментарий