Быстрый кекс на кефире

"Рецепт быстрого кекса на кефирном тесте"

  Способы быстрой выпечки актуальны для каждой хозяйки. Когда срочно надо испечь что-нибудь, обычные ингредиенты, как в этом рецепте кекса на кефирном тесте, облегчают нашу задачу.

 

 Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан кефира или простокваши;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • ½ стакана кукурузного или подсолнечного масла;
  • 2 ч.л. пекарского порошка;
  • ½ ч.л. соды;
  • ванилин;
  • щепотка соли;
  • 2 ст.л. натертой лимонной или апельсиновой цедры;
  • 2 ст.л. сахарной пудры для посыпки.
  Кекс без молока и яиц

 

 Для сиропа:

  • 1 стакан сахара;
  • ¾ стакана воды;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. розовой воды (по желанию).

 

 Как приготовить быстрый кекс на кефире:

 1. Готовим сироп. Для этого смешайте все необходимые для него компоненты, доведите до кипения и варите около 7 минут.

 2. Для теста взбейте яйца с сахаром в течение двух минут. Добавьте кефир, растительное масло и продолжайте взбивать еще столько же.

  Печенье из арахисового масла

 3. В отдельной миске соедините муку, пекарский порошок, соду, ванилин, соль, цедру. Затем перемешайте с яичной смесью.

 4. Взбивайте 5 минут на средней скорости.

 5. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте в нее подготовленное тесто и запекайте при температуре 180° С около 25 минут посередине духовки.

 Готовый кефирный кекс посыпьте сахарной пудрой.

  Шоколадные трюфели с апельсином

 



Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


четыре × 1 =