Салат с курицей витаминный

Сейчас Вы находитесь здесь:

"Салат с курицей"

Салат с курицей — прекрасное решение для холодной закуски на столе, благодаря определенному балансу кислого, соленого и сладкого, сочетания которого создают изумительные вкусовые качества соуса.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 500 гр. куриной грудки
  • 3 стакана куриного бульона или воды
  • специи для варки грудки — лавровый лист, палочка корицы, несколько зерен белого перца и аниса, по вкусу измельченного красного жгучего перца, соль
  • 2 стакана нашинкованной савойской капусты
  • 1 3/4 стакана моркови, нарезанной тонкими брусочками
  • по 1 1/4 стакана свежих листочков мяты и измельченной зелени кинзы
  • рекомендуется использовать нарезанные листочки базилика или сельдерея
  • луковица, порезанная полукольцами
  Салат с тунцом в салатных листьях

 Соус

  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1 1/2 ст.л. белого уксуса
  • 2 зубчика растертого чеснока
  • 1 1/2 ст.л. сахара
  • 3 1/2 ст.л. соевого соуса

 

Верхний слой

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока (тонко порезать)
  • 1/3 стакана измельченного арахиса
  • 1 ст.л. коричневого сахара, растворенного в 1 ст. л. воды

Украшение

Щепотка паприки и сладкий зеленый и красный перец, порезанный соломкой, оформленный в виде цветка.

  Салат из зеленых яблок

 

 Салат из курицы витаминный — приготовление:

  • Промойте куриную грудку и слегка отбейте молоточком, чтобы она приобрела одинаковую толщину.
  • Отварите ее до готовности (в течение 15-20 минут) в курином бульоне или в воде с солью и специями.
  • Затем процедите и охладите.
  • Нарежьте тонкой соломкой.
  • Все составляющие для соуса смешайте и полейте им мясо.
  • Добавьте ингредиенты для салата по рецепту и выложите горкой в салатник.
  • Подготовьте верхний слой. Для этого поджарьте чеснок на растительном масле, соедините с остальными компонентами и подержите все вместе на огне несколько секунд.
  • Горячим полейте куриный салат сверху и украсьте сладким перцем с паприкой, а также свежими листочками зелени. kalynova.ru




Читайте также:



Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


два × 1 =